Le vin

Des vignes entretenues comme un jardin botanique, un chai comme une caverne secrète, et des vins en cuves pleins d’énergie et de fraicheur.

L’ÂGE DES VIGNES : 29 ans en moyenne, ce que nous considérons comme un atout, bien que ce ne soit pas toujours une évidence dans la région – c’est un parti pris. Rien n’a été replanté, le vignoble était en bon état au moment de la reprise.

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